Контроль соблюдения санитарно эпидемиологических требований; Формирование и обучение команды F&B, общий штат 95 сотрудников; Формирование и соблюдение стандартов операционных процедур; Контроль заказа продуктов, оборудования и т.д; Качественное обслуживание гостей совместно с другими службами отеля; Работа с жалобами гостей; Участие в маркетинговой программе отеля; Бюджетирование службы...